丼物グルメブログ

日本にある、お米とおかずのおいしい融合、丼物、について、おいしい各種メニューをご紹介していくブログです。

2018年12月

本年も

年の瀬のお忙しいところ失礼します。
こんばんは、こうちゃんです。

とうとうなんやで年末になってしまいましたね。
まだ丼ものブログにしてから、ほとんどメニュー紹介の増えていない状態ですいません。
そんな中でも、ここまでご覧になってくださっていた方、本年もありがとうございました。
アクセス解析などを眺めていて、時折みなさまの訪問がありますと、本当に励みになります。
もしよろしければ、見捨てず、来年もよろしくお願いいたします。

と言いつつ、すいません、まだ本題の丼物の話題、レシピ紹介少ないですね。
来年こそはがんばります

基本的には、ゆっくりではありますが、
完全に記事を絶やすようなことのないように善処します。

それでは、来年もまたどうぞよろしくお願いいたします。

こうちゃん

安くてうまい玉子丼(たまごどんぶり)

こんばんは、こうちゃんです。

今回ご紹介するのは、玉子丼(たまごどんぶり)

玉子丼(たまごどんぶり)は、ネギ、タマネギ、ミツバ、シイタケなどの繊切りを、砂糖、醤油、みりん、出汁などで下煮して、鶏卵を流し込んでとじたものを丼飯の上に乗せた料理。玉丼(たまどん、ぎょくどん)とも呼ばれる。

鶏肉無しの親子丼と言ってもよい。蒲鉾やナルト、薩摩揚げなどの魚肉練り製品が入ることもある。具材が少ないため、蕎麦屋や定食屋では最も安価に提供される丼飯のひとつである。

こちら、名前だけですと、庶民の定番、たまごかけごはんと混同されそうなネーミングですが、
こうして内容の方はまったく異なり、卵が主役でありながら、
しっかり各種野菜なども盛り込み、味付けにも工夫のなされた、立派なメニューです。

蕎麦屋や定食屋さんで安価で食べられ、家庭でも材料費格安、
節約時などに食べたい一品です。
シンプルですが、たまごかけごはん同様、
日本人好みの味です。

ちなみに、そんな玉子丼を

卵がメインの具でシンプルだけどおいしい玉子丼

で特集したりもしておりますので、
よろしければご覧になってみてください。

こうちゃん

牛丼まとめ

こんばんは、こうちゃんです。

以前ご紹介しました牛丼、
このブログの他、まとめでも特集しておりまして、

近年種類の大増したおいしそう過ぎる牛丼の数々

よろしければご覧になってみてください。

こうちゃん
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